sábado, 31 de diciembre de 2011

010 - ¡ ADIÓS AL 2011 !

Hoy es el último día del 2011. Supongo que para muchos habrá un sido un buen año, pero no es nuestro caso. Ha habido muchos momentos negativos, problemillas de salud, pérdida de seres queridos... Así que lo despido con muchas ganas... Pero también tengo muchas cosas que agradecerle: tenemos trabajo, amor, muchos amigos y personas que tenemos siempre cerca y en realidad, a pesar de los bajones, somos felices.

Sobre todo tengo que agradecerle al 2011 este blog: ha sido una terapia muy positiva para mí en los momentos malos, me ayuda mucho tener esto siempre en mente y pensar en muchos proyectos que espero que se cumplan. a veces creo que es una enfermedad! jajaja

Así que tengo toda mi energía positiva puesta en el 2012 para que nos traiga muchas cosas buenas a todos: mucha felicidad y que se cumplan todos nuestros buenos propósitos (mi lista es enorme y voy a intentar irlos cumpliendo poquito a poco pero ya nos conocemos... soy un desastre) y, sobre todo, que busquemos la felicidad en las cosas pequeñas y que intentemos sacar siempre una sonrisa a nuestro alrededor. Si lo de la sonrisa se resiste, un abrazo siempre se agradece.

Y para despedir al 2011 con una sonrisa y recibir al 2012 al 200%, os dejo este vídeo, que siempre me transmite un buen rollo increíble! Si algún día os da un bajóncete, ponedlo muy alto y ya veréis cómo se os escapa una sonrisa :D (que son gratis, la crisis no nos las puede robar).





¡¡ FELIZ 2012 A TODOS !!


¡Y GRACIAS POR HABERME HECHO UN HUEQUITO EN VUESTRAS VIDAS!

martes, 27 de diciembre de 2011

009 - popietas de rodaballo rellenas de jamón serrano y gambón con salsa de cava

¡ Buenas !

¿qué tal fue el finde de Navidad? el mío muy bien pero agotador... (aunque voy reponiéndome poco a poco).

Lo prometido es deuda, así que os voy a poner la receta del plato principal que hice para cenar en Nochebuena. Por el nombre parece que es complicada, pero es muy fácil y rápida, así que os animo a probarla.

Ingredientes:

* Filetes de rodaballo (de los que venden ya limpios en la pescadería)
* jamón serrano en lonchas finas
* 1 gambón entero por rollito
* 1 vaso de cava
* 1 chorrito de nata líquida
* 1 nuez de mantequilla
* sal y aceite


Los filetes vienen ya limpios y sin raspas, pero son muy grandes y gordos para poderlos enrollar, así que hay que cortarlos a la mitad (siguiendo la abertura de la "espina" central) y también cortarlos con mucho cuidado como si cortáramos jamón, para que sean más finos los filetes. Por filete entero de la pescadería salen 4 filetillos perfectos para enrollar. Lo más complicado de la receta es este paso, porque algunos quedan demasiado pequeños y finos y no nos valen para la receta (los congelais para otro día). El pescado podéis dejarlo preparado el día antes y os ahorrais nervios de última hora.

La salsa también la podemos dejar hecha con antelación: debemos pelar los gambones y reservar las cáscaras y cabezas. Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos las cáscaras y cabezas del gambón. Sofreímos en la mantequilla derretida para que coja más sabor, unos 5 minutos. Entonces añadimos el cava y dejamos que hierva durante 15 minutos aproximadamente. Entonces colamos para retirar las cáscaras y añadimos la nata líquida. Si veis que la salsa queda muy líquida podeis espesar con una cucharadita de maizena disuelta en un dedo de agua fría y añadimos cucharadita a cucharadita removiendo poco a poco hasta que veamos que coge textura.

Precalentamos el horno a 180º.  Mientras se va calentando vamos haciendo las popietas:
untar la bandeja de horno con aceite, ayudándonos de un pincel para que no se pegue el pescado.
Colocamos un filete, lo salamos un poco, ponemos sobre él el jamón serrano a lo largo del filete y , en la parte superior más ancha, colocamos el gambón pelado.


Enrollamos empezando por la parte del gambón y sujetamos con un palillo. Una vez hechos todos los rollitos, pintamos con un poco de aceite los rollitos por encima.



Horneamos las popietas durante 20 minutos más o menos. Vigilad el horno porque los tiempos pueden variar. Mi bandeja estaba muy llena, asi que lo tuve 30 minutos. Calentamos la salsa en el cazo un par de minutos y ya sólo hay que salsear. Nos salseamos mientras el pescado está en el horno porque suelta mucha agua.

Y aquí tenéis el resultado final:


¡Espero que os haya gustado! En mi casa ha triunfado

Por cierto, MUCHAS GRACIAS A TODOS! Ya casi he recibido 600 visitas y me hace mucha ilu! (y aviso de que tengo muchas cositas pendientes de subir... :D )


EDITO: Se me olvidó poneros que se puede hacer con cuaqluier pescado blanco. Con lenguado también queda muy rico!!

viernes, 23 de diciembre de 2011

008 - ¡ FELIZ NAVIDAD!

Llevo muuucho tiempo sin escribir por aquí ( sí, lo sé... )
La verdad es que tengo muchas ideas en la cabeza pero por casa llevamos una temporada un poco regular y no he podido dedicar tiempo a mi hobbie.

Hoy me paso sólo para desearos a todos una MUY FELIZ NAVIDAD, que disfruteis mucho con vuestra gente querida y que Papá Noel os traiga muchas cositas (sólo si habéis sido buenos, ehh?).

En estos días intentaré colgaros alguna recetilla interesante para estas fiestas, aunque no prometo nada, que últimamente no lo cumplo...

¡Besos a todos!

domingo, 13 de noviembre de 2011

007 - manta zig-zag Nicolás

Aquí estoy de nuevo.
No he pasado una semana buena, pero tengo ilusión con mis cositas y la cabeza en ebullición (de dolores y de pensamientos aglomerados).

El otro día por fin acabé la sorpresa que estaba haciendo para el precioso bebé de unos amigos, Nicolás, y ayer se la di.  Ahora puedo revelaros que es una mantita con punto zig-zag en tonos azules, a juego con sus ojazos que he hecho con muuucha ilusión y muy contenta con el resultado final. Aquí os pongo unas fotillos para que juzgueis vosotros mismos.





Parece que ha gustado a todo el mundo: a mis compis que han compartido momentos viéndome hacerla, a los papás, al resto de amigos y, sobre todo, a su dueño, que, con sus 4 mesecitos recién cumplidos agarró el paquete con una mano (tengo fotos que lo muestran, jejeje). Al principio sólo hizo caso del envoltorio pero cuando le tapamos con la manta se pasó el rato agarrándola, así que... ¡los dos tan felices! He pasado mucho tiempo con ella pero ha merecido la pena con creces, y lo podéis comprobarlo vosotros mismos :D


Después de esta imagen insuperable... (no se puede ser más guapo) ¡buena semana a todos!

viernes, 4 de noviembre de 2011

006 - receta solomillo "a lo Tania"


¡ Buenas !

Hoy os propongo una receta muy rica y sencilla para que comáis bien este fin de semana sin tener que esforzaros en la cocina.

En casa siempre lo llamo solomillo "a lo Tania" y no se me ocurría un nombre mejor para publicar la receta, jijiji.

Ingredientes para 2 personas:

* 1 solomillo de cerdo entero (también podéis comprar sólo las puntas de solomillo, para esta recetilla sirven igual)
* media pastilla de sabores ajo y perejil (son estas pastillas tipo caldo concentrado pero que se usan para sofritos)
* 20 ml de vino blanco (el equivalente a echar unos dos dedos de vino en un vaso)
* 10 ml de agua (un dedo de agua en un vaso)
* 3 patatas medianas

Nosotros lo tomamos como plato único. Si vais a tomar algo de primero, podéis reducir cantidades o comer más de dos personas. 

Primero cortamos el solomillo en dados de 2 cm aproximadamente. No demasiado pequeños, pero intentando que quede el tamaño perfecto para no tener que usar cuchillo al comerlo. Salpimentamos al gusto.

Cortamos las patatas en la misma medida o un poco más pequeñas y las freímos.

Mientras las patatas se van friendo, echamos un chorrito de aceite en una sartén grande y la media pastilla de sabores ajo y perejil para que se vaya deshaciendo. Hay que echar el aceite justo para que no se pegue, pero no vamos a freirlo, así que no echeis demasiado. El fuego debe estar fuerte (mi vitro tiene 12 niveles y para esto la tengo al 12).

Cuando ya está caliente el aceite añadimos los dados de solomillo y dejamos que se doren por todos los lados. Cuando ya los tenemos dorados, añadimos el vino y esperamos un par de minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos el agua y dejamos unos 5 minutos para que se termine de hacer la carne.

A estas alturas, las patatas ya están fritas y también las añadimos a la sartén. En ese momento ya podemos bajar el fuego y dejarlo a temperatura media. Esperamos otros 5 minutos y ya podemos apagar el fuego porque la carne ya estará hecha (sin pasarse para que no quede seca) y las patatas habrán cogido el sabor de la salsita.

No tiene que quuedaros demasiada salsita porque no es un guiso. Debe quedar lo justo para que no esté seco.

Y ahora toca disfrutar. El resultado es éste:




Os animo a que lo probéis todos este fin de semana y me contéis qué tal os ha salido y si os ha gustado.

¡ Buen provecho !

domingo, 30 de octubre de 2011

005 - receta flan de queso

¡ Buenas !

Tengo un par de posts pendientes de publicar, pero me falta alguna cosilla todavía.

Mientras, os pongo una receta de un flan muy fácil que hice ayer y que está riquísimo. Aunque parezca empalagoso, no lo es. De hecho, para mi gusto le falta un pelín de dulce, pero es que soy muy golosa :)

Necesitamos batidora, horno, una flanera y un bol en el que entre la flanera.

Ingredientes:

* 4 huevos
* 2 vasos de leche (yo siempre echo desnatada en los postres, para contrarrestar)
* 1 tarrina (200g) de queso de untar (tipo philadelphia)
* 2 cucharadas de azúcar
* 2-3 cucharadas de leche condensada, que le da un toque mmmmmm (es opcional, así que al gusto)

Para el caramelo:

* 2-3 cucharadas de azúcar
* Un poco de agua caliente

Para el caramelo seguí esta receta:      
http://www.javirecetas.com/caramelo-liquido-receta-facil/

Precalentamos el horno a 180º y mientras preparamos el flan.

Hacemos el caramelo y lo echamos caliente en el molde en el que queramos hacer el flan.
Por otro lado, batimos todos los ingredientes del flan (yo los batí en una batidora de vaso americano) y lo echamos en la flanera, encima del caramelo.

Si la flanera tiene tapa, se la ponemos. Si no tiene, tapar con papel albal para que no se dore y para que no le pueda entrar agua. Hay que echar agua en el bol para que cubra la mitad de la flanera y meter en el horno precalentado, para que se haga al baño maría.

En teoría con 45 minutos en el horno vale (pero yo lo tuve que poner 3 veces porque tuve que hacer algún recadillo y al final no sé cuánto tiempo estuvo). Es muy fácil: sólo hay que pinchar en el centro del flan (con cuidado de no quemarnos y de que al levantar el albal que tapa la flanera, no le caiga agua) y si sale limpio el cuchillo, es que ya está. Si no, hay que dejarlo otro poco.

Para desmoldar el flan hay que dejarlo enfriar porque si no se romperá. Con cuidado pasamos un cuchillo para despegarlo del molde y desmoldamos en un plato amplio.

El resultado es el siguiente:





¡Y ahora sólo queda disfrutarlo!

Si lo probais, me teneis que dejar algún comentario para saber qué os ha parecido.

Por último os dejo una foto de un huevo frito. El plato es de los grandes, no de los pequeños, así que ahí veis el tamaño. Los compró la abuela de mi marido en un sitio que sólo venden huevos un día a la semana porque los traen directos de la granja. ¡Un placer visual y para el paladar!




¡Que disfruteis del puente los que lo tengais!


EDITO: ya he hecho 3 veces el flan y siempre triunfa.... Ahora os puedo decir que el tiempo que lo tengo en el horno a 180º es 1 hora y cuarto, y luego lo sigo dejando en el horno hasta que se enfría.

viernes, 7 de octubre de 2011

004 - ¡Se me ha pasado septiembre volando!

¡Buenas!

Pues eso, que ya ha pasado un mes desde el último post y se me ha pasado volando...

No sé si habrá sido que paro poco por casa y cuando tengo un rato para estar en casa aprovecho para hacer una de las mil cosas que tengo pendientes...
Lo bueno es que estamos saliendo mucho con amigos y disfrutando de la compañia. Además, han sido las fiestas de mi pueblo y, otro año más, ¡han sido absolutamente geniales! Mucha cervecita, mucho baile, todo el rato cantando-gritando, jajaja.

La canción de las fiestas de este año ha sido la danza kuduro junto al ayer la vi, de Juan Magán. Y este año, a pesar de que los años van pasando, no he acabado tan cansada como otros años. Y es que no son fiestas de noche sólamente: lo mejor de las fiestas es el aperitivo, que suele durar desde las 13h hasta que el cuerpo aguante (sobre las 18-19h), luego un rato de siesta y a las 21.30 otra vez a salir para cenar algo y aguantar lo que se pueda.

Con tanto ajetreo no he avanzado NADA en mis proyectos. Soy un desastre... Aunque tengo muchas ganas de acabar alguno para entregárselo al dueño y compartirlo con vosotros. Además, estuve varios días buscando por internet y he encontrado un montón de blogs y páginas con cosas interesantes, aunque me agobia no tener suficiente tiempo para dedicar a estas cosas que me gustan tanto.

Antes también me influía el dolor de espalda, pero ahora tengo un sillón Poang de Ikea que ha hecho que un rincón del salón se convierta en MI RINCÓN, y lo voy a disfrutar todo lo que pueda ^^.

Esta semana tengo vacaciones y espero avanzar algo, aunque es mi primer aniversario de boda y no sé lo que me depara la semana. Mi marido (aun me sigue sonando muy raro decir marido...) y yo somos muy de sorpresas y, como siempre nos pillamos, cada vez nos mentimos más para no descubrirnos, así que este año estoy muy despistada y ¡me muero de curiosidad! Pero seguro que es algo muy especial y disfrutamos mucho.

Entre el aniversario y algunos amigos que se casan el año que viene, llevo toda la semana hablando de bodas y... ¡ME ENCANTA! Disfruté tanto con la mía y acabó todo tan rápido que ahora veo con otros ojos los preparativos de los demás. Algún día colgaré las cosillas que preparamos nosotros para ese gran día.

Y, cambiando de tema, hoy he acabado El Juego del Ángel, el libro de Carlos Ruiz Zafón. Me descolocan bastante los libros de este hombre, no le termino de pillar el punto y en éste me ha costado bastante entender la historia. Me he sentido tonta, pero luego, mirando por internet, he visto que le ha pasado a más gente y ya un poco mejor. Lo peor es que en noviembre sale el tercero de la tetralogía y acabaré leyéndolo por curiosidad aunque no me guste demasiado... Soy así, jajaja.

Espero poder colgar algo más interesante la próxima vez y que no pase tanto tiempo.
Hasta entonces, ¡a pasarlo lo mejor posible, que la vida es corta!

jueves, 8 de septiembre de 2011

003 - Se acabaron las vacaciones , oohhhh!


Bueno, después de las ganas con las que empecé el blog se complicó un poco el verano (mucha vida social y vacaciones) y no he podido escribir pero ya se acabó lo bueno...

Mis proyectos de ganchillo van avanzando, aunque no todo lo rápido que me gustaría. De hecho, cuando me meto en páginas tipo ravelry, me doy cuenta de que la gente hace un montón de cosas y me da rabia porque a mi no me da tiempo!! (realmente es envidia.. jejeje).

El regalito para Nicolás va avanzando, como mucho en 3 semanas espero tenerlo acabado. Y también le he hecho una cinta de pelo a una nueva amiga, aunque todavía no se la he podido dar y no sé si la querrá más ancha, pero me gusta tanto que ccreo que me haré alguna para mi.
He comprado varios hilos nuevos y tengo muchas cosas en mente para usarlos, así que a ver si pronto puedo enseñároslas! ^^

Las vacaciones han sido geniales: fuimos un fin de semana a hacer el descenso del Sella con unos cuantos amigos y nos reímos mucho. Es una paliza porque son 16 kms si lo haces entero, pero yo, que no soy nada deportista, superé el reto, así que os recomiendo a todos que lo hagais. Al día siguiente tuve agujetas, pero fueron muchas menos de las que pensaba (yo creía que no me iba a poder mover, jeje).

El lunes cambiamos la maleta y el mates... rumbo a Lanzarote!
¡Los que no conozcais la isla no podeis perdérosla! Es un paraíso natural maravilloso. Además de conocer la isla, hemos descansado un montón porque pasamos varios días en el hotel, descansando en la piscina con nuestra pulserita del todo incluido, así que no podíamos pedir más. Últimamente siento que estamos un poco idiotizados en general: muy cerquita tenemos muchos lugares preciosos con muchas cosas que enseñarnos, pero nos empeñamos en viajar muy lejos y pasarnos muchísimas horas en un avión para ir a playas paradisíacas, aunque tengamos playas que no tienen nada que enviarlas aquí al lado. Pero bueno, para gustos, los colores.

Os dejo unas fotillos, a ver si os gustan

Ésta es la playa de Famara al atardecer: una maravilla pero el viento es horrible para la cabeza


Esta foto es de los hervideros, con una agua azul espectacular


Y aquí una pequeña muestra de las Montañas de Fuego




Fuimos el domingo al mercadillo de Teguise y me emocioné porque aunque mi familia se empeña en decir que el ganchillo es de viejas, allí encontré 3 puestos en los que vendían cosas hechas a ganchillo. Dos de ellos eran bastante normalitos pero el otro me enamoró. Era un escaparate de auténticas obras de arte. La mujer estaba allí mismo tejiendo. Tenía un bolso preciosísimo allí puesto, 48 €, claro, que bien lo merecían. Empecé a hablar con la mujer diciéndola que era una artista y que yo estoy aprendiendo y me estuvo contando el hilo que había usado para el bolso. Espero poder hacer algo taaan bonito algún día!

Y el último día me llevé otra sorpresa en una tienda típica de souvenirs porque tenían pulseras de ganchillo con cuentecitas, preciosas! De ésas sí que me compré una, a ver si saco cómo hacerla. También me he comprado un par de collares, uno de lava y olivina típicos de allí, con pendientes a juego, y otro de bolitas de colores (cómo no). Voy coleccionando cosas de este tipo de todos los sitios a los que viajamos y me encanta!

Ahh, y sólo me queda recomendaros "Los hombres que no amaban a las mujeres". Sé que se hizo muy famoso hace unos años pero a mí no me apetecía leerlo a pesar de tener los libros en casa. Pero me he leído el primero en 7 días y me ha gustado mucho (aunque me parece un poco duro). La película no la recomiendo, no es muy fiel al libro...

Y bueno, de momento esto es todo (que ya es bastante, no?).

¡Besos a todos!


lunes, 1 de agosto de 2011

002 - El club de los viernes

Las aficionadas a la lectura seguramente conozcan este libro y, si les gustan las labores, probablemente lo habrán leído. Yo lo descubrí hace unos meses y lo terminé hace 2 semanas. Trata de la propietaria de una tienda de lanas en la que se reúne un grupo de mujeres a tejer y sobre sus historias. Tengo que decir que es un poco triste (aviso para las sensibles que leen en el tren o transporte público, por si se os escapa alguna lagrimilla).

El libro me ha gustado bastante (de hecho, ahora estoy leyendo el club de los viernes se reúne de nuevo) pero lo mejor es que me ha vuelto a despertar las ganas locas de hacer nuevos proyectos con lanas (quiero aprovechar las que tengo por casa pero nunca resisto la tentación de comprar nuevas porque me encanta ir y ver la infinidad de colores y grosores que hay y la cantidad de cosas que se pueden hacer con ellas).
Ayer no quise enrollarme más en mi presentación, pero fue el conjunto de estar leyendo el libro y ver a Nicolás (el bebé de nuestros amigos) lo que ha hecho que vuelva con tantas ganas y hacer cosas nuevas. Así que en cuanto llego a casa estoy deseando coger el ganchillo, de locos, ¿verdad?

Y el otro día, en pleno proceso creativo, cogí un ovillo rosa (porque ese día llevaba camiseta rosa), busqué en google y me hice una flor para el pelo.

Me la he puesto 2 días de formas diferentes: enganchada a una diadema y con una horquilla en un lateral.
para haber tardado 10 minutillos en hacerla creo que no salió mal :D

La verdad es que parece más una estrella, pero creo que está chula



Tengo que admitir intenté hacer otro modelo de flor pero no me quedaba bonita. Cuando tenga un ratillo me pondré con ella y os enseñaré fotillos y cómo hacerla, por si alguien se anima.

¡A ver si os gusta!

domingo, 31 de julio de 2011

001 - ¿Por qué mi baúl de los colores?

Cuando era pequeña mi madre hacía punto y ganchillo. Recuerdo que me enseñó a hacer el punto del derecho y cadeneta con una lana naranja y cuando ya llevaba un trozo, lo deshacía para que volviera a empezar y no gastara lana (claro que para lo que hacía...).

Hace algo menos de 4 años salieron unos fascículos de salvat de tricot fácil y, aunque no me acordaba de cómo se hacían esos puntos básicos, sí recordaba que me gustaba mucho hacerlos, así que decidí empezar a comprar varios fascículos. ¡Y entonces me dí cuenta de que me encantaba! Y se me ocurrió pasarme un año entero tejiendo los regalos de reyes para el año siguiente: bufandas para los chicos y bolsos para las chicas y un chal para mi bisabuela. Toda la familia se quedó alucinada cuando vió los regalos, ¡no se creían que los hubiera hecho yo! Y ahí comenzó de nuevo una pasión. El único problema: se me carga muucho la espalda.


una de las bufandas

uno de los bolsos

la presentación final de los regalitos envueltos

Y entonces una amiga me enseñó una manta que había hecho su madre a ganchillo y me gustó mucho. Tengo varias compañeras de trabajo que sabían hacer ganchillo, asi que me enseñaron los puntos básicos y gracias a youtube empecé un nuevo proyecto: ¡una manta de ganchillo para mi sofá! (como estais viendo, no empiezo por cosas pequeñas, yo siempre a lo grande).



Desde que empecé la manta han pasado ya casi 2 años y me queda poco para terminarla, pero todo lo que tengo de entusiasta lo tengo de poco constante, así que la hago por temporadas...

Hace 2 semanas nació el niño de unos amigos y le vi taan guapo en el hospital que se me ocurrió que tenía que hacerle algo bonito (no puedo revelar el qué porque quiero que sea una sorpresa). Y a partir de ahí se me han ocurrido varios proyectillos y de ahí la idea de empezar este blog para ir contando todas mis cosillas.

Y como ya os he comentado que soy poco constante, también cocino, hago puzzles, leo, veo tutoriales de maquillaje y muchas otras cosas que me encantan. Si las metemos todas (cada una muy distinta de las otras) sólo cabrían en un baúl y en ese baúl tiene que haber un montón de lana de colores (o sombras de ojos) para que no sea aburrido (y en la vida también). De ahí el nombre :)