domingo, 13 de noviembre de 2011

007 - manta zig-zag Nicolás

Aquí estoy de nuevo.
No he pasado una semana buena, pero tengo ilusión con mis cositas y la cabeza en ebullición (de dolores y de pensamientos aglomerados).

El otro día por fin acabé la sorpresa que estaba haciendo para el precioso bebé de unos amigos, Nicolás, y ayer se la di.  Ahora puedo revelaros que es una mantita con punto zig-zag en tonos azules, a juego con sus ojazos que he hecho con muuucha ilusión y muy contenta con el resultado final. Aquí os pongo unas fotillos para que juzgueis vosotros mismos.





Parece que ha gustado a todo el mundo: a mis compis que han compartido momentos viéndome hacerla, a los papás, al resto de amigos y, sobre todo, a su dueño, que, con sus 4 mesecitos recién cumplidos agarró el paquete con una mano (tengo fotos que lo muestran, jejeje). Al principio sólo hizo caso del envoltorio pero cuando le tapamos con la manta se pasó el rato agarrándola, así que... ¡los dos tan felices! He pasado mucho tiempo con ella pero ha merecido la pena con creces, y lo podéis comprobarlo vosotros mismos :D


Después de esta imagen insuperable... (no se puede ser más guapo) ¡buena semana a todos!

viernes, 4 de noviembre de 2011

006 - receta solomillo "a lo Tania"


¡ Buenas !

Hoy os propongo una receta muy rica y sencilla para que comáis bien este fin de semana sin tener que esforzaros en la cocina.

En casa siempre lo llamo solomillo "a lo Tania" y no se me ocurría un nombre mejor para publicar la receta, jijiji.

Ingredientes para 2 personas:

* 1 solomillo de cerdo entero (también podéis comprar sólo las puntas de solomillo, para esta recetilla sirven igual)
* media pastilla de sabores ajo y perejil (son estas pastillas tipo caldo concentrado pero que se usan para sofritos)
* 20 ml de vino blanco (el equivalente a echar unos dos dedos de vino en un vaso)
* 10 ml de agua (un dedo de agua en un vaso)
* 3 patatas medianas

Nosotros lo tomamos como plato único. Si vais a tomar algo de primero, podéis reducir cantidades o comer más de dos personas. 

Primero cortamos el solomillo en dados de 2 cm aproximadamente. No demasiado pequeños, pero intentando que quede el tamaño perfecto para no tener que usar cuchillo al comerlo. Salpimentamos al gusto.

Cortamos las patatas en la misma medida o un poco más pequeñas y las freímos.

Mientras las patatas se van friendo, echamos un chorrito de aceite en una sartén grande y la media pastilla de sabores ajo y perejil para que se vaya deshaciendo. Hay que echar el aceite justo para que no se pegue, pero no vamos a freirlo, así que no echeis demasiado. El fuego debe estar fuerte (mi vitro tiene 12 niveles y para esto la tengo al 12).

Cuando ya está caliente el aceite añadimos los dados de solomillo y dejamos que se doren por todos los lados. Cuando ya los tenemos dorados, añadimos el vino y esperamos un par de minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos el agua y dejamos unos 5 minutos para que se termine de hacer la carne.

A estas alturas, las patatas ya están fritas y también las añadimos a la sartén. En ese momento ya podemos bajar el fuego y dejarlo a temperatura media. Esperamos otros 5 minutos y ya podemos apagar el fuego porque la carne ya estará hecha (sin pasarse para que no quede seca) y las patatas habrán cogido el sabor de la salsita.

No tiene que quuedaros demasiada salsita porque no es un guiso. Debe quedar lo justo para que no esté seco.

Y ahora toca disfrutar. El resultado es éste:




Os animo a que lo probéis todos este fin de semana y me contéis qué tal os ha salido y si os ha gustado.

¡ Buen provecho !